檜原に拠点を置き、山で暮らしをしながら作品を育て収穫している、現代美術家・菅谷杏樹。
あきがわアートストリーム2023では菅谷自身が山から収穫し加工した食材を、山の暮らしのエピソードから着想を得た一皿のデザート（アシェットデセール）に仕立て、会期中週末限定の体験型作品（有料予約制）として発表します。
メニューとエピソードは週替わりで変わっていく。
山で暮らしている菅谷ならではの作品を自然の中でぜひ味わってみてください！
予約制となります。詳細、ご予約はこちらのリンクから。
https://www.akisugaya.com/山の暮らしを食べる?fbclid=IwAR1RFbOZ_GlExCrZi4UDPRx_4Ju8cbPV3KN-rOFsnto3gV09PaKxiecYqp8
メニュー
Week1 11/4(土)・11/5(日)
【シカの落としもの】アブラチャンのアイ
Week2 11/11(土)・11/12(日)
【イノシシの掘り返し】青くるみのお酒、ノチーノのセミフレット
Week3 11/17(土)・11/18(日)
【サルの食べかけユズ】 ゆずづくし丸ごとデザート
Week4 11/25(土)・11/26(日)
【ヒノキの製材】 檜アイス
開催日時
11月中の土日 2023/11/4,5,11,12,18,19,25,26 15:15~ （所要時間約30分）
Peatixでの事前予約制
「作品体験」参加料金：1360円(税込)
① すでにあきがわアートストリームパスポート(1200円、前売り1000円)をお持ちの方→＋1360円で体験いただけます
② あきがわアートストリームパスポートをお持ちでない方で「山の暮らしを食べる」のみ体験の方→1360円＋500円（ヴィレッジひのはら作品観覧料）
③ ヴィレッヂひのはら作品観覧料500円は会場で現金にて頂戴いたします。同じ会場の他の作品も体験いただけます
④ 「山の暮らしを食べる」とあきがわアートストリームパスポートのセットをご希望の方→2360円(税込)のセットをご購入ください。
※ 全会場を見て回れるあきがわアートストリームパスポートは各会場でも購入可能です。
1200円（税込）（前売り1000円）
■定員：10名様 ※定員になり次第受付終了
■場所：ヴィレッヂヒノハラ Village Hinohara（南秋川ゾーン展示会場）【会場アクセスリンク】 檜原村本宿790-2
■協力：佐藤草（キッチンカーLiquorice）