Village Hinohara｜檜原村本宿790-2（Map檜原村会場 3）
檜原都民の森で焼いた炭を使い、コーヒー豆の焙煎を体験してみませんか？
檜原村で受け継がれてきた製法で作られた白炭（しろずみ）と、村で使われていた火鉢で、手網焙煎を行います。焙煎のあとは、村の炭焼き職人さんとお話をしながら、秋川流域の清流で淹れた一杯をみんなで味わいましょう！
かつて炭焼きは、檜原村の暮らしを支える大切な仕事であり、村の人々にとって貴重な収入源でもありました。今回の体験を通じて、村の歴史や文化、そして白炭の優れた特性に触れていただけたら嬉しいです。
｜概要
日時
12月7日（日）13:30 〜
参加費
・ワークショップ｜2,500円
・ワークショップ＋宿泊｜7,500円
＊ご入金時のメモ欄に、交通手段（電車or車）をご記入ください。
持ち物
・軍手
・汚れたり、炭の匂いがついても構わない動きやすい服装
車でお越しの方へ
・Village施設前 日帰り¥550/台 宿泊¥1,100/台）
・運転に不慣れな方は近隣の有料駐車場をご利用ください
有料駐車場（日帰り¥1,100/台, 1泊2,200/台）
アクセス
🚙車：JR武蔵五日市駅から約30分
🚌 バス（西東京バス 数馬行き）武蔵五日市駅〜笹平（時刻表）徒歩1分
詳細・お申し込み
https://village-101458.square.site/product/-/JN72U4RKCLPTWEMCES5ZNYJZ?cs=true&cst=custom
｜講師について
松本 圭史（地域おこし協力隊）
令和6年8月1日、地域おこし協力隊として群馬県前橋市から檜原村に移住。地域おこし協力隊のミッションは情報発信。インターネットやSNSでの情報発信に加え、檜原村の素材を活かした商品作りを通じて、檜原村の歴史文化や村の魅力を発信していきたいと考えています。令和7年7月に檜原村産の柚子を使った、2種類の炭酸飲料を作りました。
Instagram | @hinoharakyouryokutai
大谷正平（おおたに しょうへい）
檜原村在住。父親と共に炭焼き作業を行い、その技術を継承。現在は都民の森で炭焼き体験教室の講師を務め、炭焼きなどのかつての里山の暮らしや、白炭の魅力について伝えている。
｜主催 Village Hinoharaについて
Village Hinoharaは会員制のワークインレジデンス（コワーキングワークスペース＆宿泊施設）であり、流域循環コミュニティです。
＊本イベントはVillage Hinoharaの内覧会を兼ねています。
イベント参加者は入会金無料でご入会いただけます。会員登録はこちらのリンクから。
Instagram｜village.tyo
Webサイト｜villaging.jp
過去のワークショップのレポート｜https://note.com/village_tyo
